Преимущества рыбы
Узнайте, почему рыба — это важнейший элемент здорового и сбалансированного питания.
Легкоусвояемый белок
Рыба переваривается всего за 1,5-2 часа, тогда как для полного усвоения мяса организму нужно 3-5 часов.
Меньше калорий
Некоторые виды рыбы (треска, минтай) относят к низкокалорийным продуктам.
Комплекс макро- и микроэлементов
В рыбе много йода, селена, цинка, кальция, фосфора, магния и других ценных веществ.
Омега-3 жирные кислоты
Эти кислоты не синтезируются в организме, поэтому должны поступать с пищей. Омега-3 способствуют уменьшению концентрации липопротеинов низкой плотности («плохого холестерина») в крови, снижая риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Источник витамина D
Особенно много этого витамина в рыбьем жире и жирных сортах рыбы (сельдь, сардина, скумбрия). Витамин D необходим для поддержания здоровья костей и иммунной системы.